Atlas : Prise en main

🏠 Tableau de bord - Accueil 

La page d’accueil synthétise toutes vos données clés. Vous y retrouvez :

• Des cartes chiffrées (CA TTC/HT, TVA, tickets, clients, panier moyen) avec des indicateurs d’évolution.
• Un graphe d’évolution des ventes HT (barres et ligne) pour suivre votre chiffre d’affaires au fil du temps.
• Des diagrammes circulaires illustrant la répartition du total des tickets par canal et par mode de consommation.
• Les top 5 produits et top 5 moyens de paiement.
• Une ventilation de la TVA par taux.
• Une heatmap indiquant l’intensité des ventes par heure et par jour de la semaine (les zones rouges correspondent aux heures de pointe).

⚙️ Filtres et période

Atlas offre des filtres globaux pour personnaliser l’analyse :

• Enseigne : choisissez une marque spécifique.
• Restaurant : filtrez sur un établissement.
• Mode de consommation : sur place, à emporter, livraison, click & collect…
• Canal / type de compte / régimes tarifaires / groupe : affinez selon vos besoins.

La sélection de dates se fait via le calendrier :

Vous pouvez choisir des raccourcis (Aujourd’hui, Hier, Ce mois…) ou définir manuellement une période en sélectionnant une date de début et une date de fin.

Astuce : les filtres s’appliquent à tous les modules. N’oubliez pas de les réinitialiser si vous souhaitez revenir à une vue globale.

📈 Analyse › Ventes

Dans cet onglet, Atlas détaille les performances de votre catalogue de produits. Vous pouvez :

• Consulter le nombre d’articles uniques, la quantité totale vendue et le CA HT de la période.
• Visualiser le Top 10 des produits performants (ou le Flop 10) avec un graphique comparant quantité et chiffre d’affaires.
• Explorer d’autres vues : évolution des ventes par jour, répartition des ventes par produit et liste détaillée des articles avec options de tri et d’export.

👥 Analyse › Fréquentation

Cette section présente les flux de clients en nombre de couverts (personnes servies) et de passages (tickets). Plusieurs vues sont disponibles :

• Par tranche horaire : un graphique lignes/aire met en valeur l’occupation moyenne par quart d’heure. Idéal pour repérer les pics d’activité en journée (par exemple autour de midi).
• Par jour de la semaine, par jour du mois et par mois : comparez la fréquentation de la période courante à l’année précédente.
• Par groupe : comparez plusieurs groupes de restaurants ou sites client.

🏆 Classement

L’onglet Classement compare les performances de vos sites. Le tableau classe les restaurants ou enseignes par nombre de tickets, CA HT ou part alimentaire. Un interrupteur permet de basculer entre HT et TTC. Vous visualisez ainsi les marques les plus dynamiques et celles à surveiller.

Astuce : servez‑vous de ce classement comme d’un podium pour stimuler la compétition ou repérer vos franchisés exemplaires.

📑 Rapports

Dans le menu Rapports, l’onglet Synthèse Financière permet de générer un rapport détaillé. Sélectionnez l’enseigne, la période, le restaurant ou groupe et les options souhaitées (tableau de trésorerie, chiffres clés), puis cliquez sur Générer le rapport. Le rapport présente les revenus, dépenses et indicateurs clés sous forme de tableaux et de graphiques.

🧠 Onglet IA (aperçu)

Atlas propose un onglet IA qui analyse automatiquement vos données pour identifier des problématiques (concentration sur quelques marques, cannibalisation des canaux, anomalies…) et suggérer des plans d’action. Chaque carte indique la priorité et l’impact attendu. Consultez‑le pour orienter vos décisions stratégiques.

🎯 Conclusion

En quelques clics, Atlas offre une vision claire de votre activité :

• Surveillez vos performances globales depuis l’accueil.
• Analysez vos ventes et fréquentation pour optimiser votre offre et vos équipes.
• Comparez vos enseignes grâce au classement.
• Générez des rapports financiers sur mesure et partagez‑les.
• Ajustez vos analyses via les filtres et le calendrier.
• Inspirez‑vous des recommandations de l’IA pour progresser.

Ce guide rapide vous aide à prendre en main les bases ; n’hésitez pas à explorer chaque onglet pour exploiter tout le potentiel d’Atlas.