Vous pouvez désormais gérer au scan plateau une règle fréquente en restauration collective : le premier pain est gratuit, et le pain devient payant à partir du second.
Quel que soit le nombre de pains pris par votre convive, il sera facturé au juste prix : un tarif pour le premier pain (généralement gratuit), et un autre tarif pour chaque pain supplémentaire.
☝️ Cette configuration n'est pas limitée au pain : vous pouvez l'utiliser pour tout produit que vous souhaitez tarifer « le premier gratuit, puis payant à partir du suivant » (sachets de thé, fruits, condiments, etc.).
Comment paramétrer la formule dans votre menu ?
La configuration se fait directement dans votre menu, en 4 étapes.
Étape 1 — Créer le produit « Pain »
Dans Produits > créez un produit « Pain » au prix de 0 €.
Ce produit remontera dans le catalogue du scan plateau. Pensez à lui associer la photo du pain pour la reconnaissance image.
Étape 2 — Créer le produit « Formule pain »
Dans Produits > créez un produit « Formule pain » au prix de 0 €.
Ce produit ne remontera pas sur le scan plateau : il sert uniquement de support à la personnalisation que vous allez créer juste après.
Étape 3 — Créer la personnalisation « Pain supplémentaire »
Dans Étapes > créez une personnalisation nommée « Pain supplémentaire ».
Étape 4 — Configurer la personnalisation
Dans la personnalisation que vous venez de créer :
- Réglez quantité min et quantité max sur 1
- Dans les options, activez Quantité et Dépassement
- Ajoutez le produit « Pain » à la liste des choix, avec les paramètres suivants :
- Prix : 0 € (si le premier pain est gratuit — sinon, indiquez le prix du premier pain)
- Prix en dépassement : indiquez le prix du pain supplémentaire (0,20 €, 0,50 €…)
- Quantité maximum : la limite de pains supplémentaires que vous autorisez par convive
Au total, 4 éléments à créer dans votre catalogue :
| Élément | Rôle |
|---|---|
| 1 produit « Pain » à 0 € | Apparaîtra dans le catalogue du scan plateau — c'est sur ce produit que vous prendrez la photo du pain |
| 1 produit « Formule pain » à 0 € | C'est le produit qui s'affichera sur l'écran du scan pour le convive |
| 1 personnalisation « Pain supplémentaire » | La règle qui gère la tarification du pain au-delà du premier |
| 1 produit « Pain supplémentaire » sur le plan de touche de la caisse | Pour pouvoir ajouter manuellement un pain en caisse (déjà existant dans la plupart des cas) |
⚠️ N'oubliez pas la caisse !
Pensez à ajouter une touche « Pain supplémentaire » au prix du pain supplémentaire sur le clavier de votre caisse, pour pouvoir l'ajouter manuellement si besoin.
Résultat au scan plateau pour le convive :
Lorsque le convive scanne son plateau :
- Le premier pain est compté gratuitement
- À partir du deuxième pain, chaque pain est ajouté au tarif que vous avez défini
- Le total est mis à jour automatiquement
Commentaires
0 commentaire
Cet article n'accepte pas de commentaires.