Guide - Le Retour Rampe

🎯 Objectifs

🧾 Gérer la notion de couvert (Règles de gestion)

🧾 Gérer les notions "emporté" ou de "retour rampe"

🍽️ Gérer les déclenchements selon le contenu du plateau des convives

⚙️ L'opérateur peut gérer toutes ces notions depuis la caisse

🍽 Le Retour Rampe

Lors du premier passage, les règles de gestions se déclenchent selon leur paramétrage.

L'opérateur de caisse doit être averti si la personne a déjà eu au moins un couvert (une admission) et s'est donc acquitté des frais de fonctionnement du restaurant.

En fonction du plateau, l'opérateur décide alors s'il s'agit d'un second repas ou d'un complément de repas.

Si l'opérateur décide que le plateau est un complément de repas, celui-ci activera le "Retour Rampe". Cette notion sera mentionnée sur le ticket.

Les admissions et subventions ne seront pas déclenchées.

🍽 Repas forcé

Comme précédemment lors du premier passage, les règles de gestions se déclenchent selon la configuration.

Si l'opérateur décide que le plateau est un deuxième repas, celui-ci activera le "Repas Forcé".

Cette notion sera mentionnée sur le ticket.

Les admissions/subventions seront alors de nouveau appliquées au convive.

Les cas d'utilisation

🧾 Sur un self, un convive prend un repas : 1er ticket avec une admission/subvention Puis revient prendre un yaourt : 2ème ticket sans admission/sans subvention 👉🏻 Ce n'est pas un repas, donc Retour Rampe

🧾 Sur un self, un convive prend un yaourt : 1er ticket avec ou sans une admission/subvention Puis revient prendre un plat : 2ème ticket avec ou sans sans admission/subvention 👉🏻 Tout dépendra des règles de gestion appliquées par le self

🧾 Sur un self, un convive prend un repas : 1er ticket avec une admission/subvention Et celui-ci invite un externe sur son solde : 2ème ticket avec admission 👉🏻 C'est considéré comme un deuxième repas, donc Repas Forcé

🧾 La direction invite deux personnes à déjeuner : 1er et 2ème ticket avec une admission 👉🏻 C'est un badge Générique Tous les tickets doivent appliquer les règles de gestion

Paramétrage

Utilisation

Manuelle

Forcer un retour rampe ou un couvert. Un bouton accessible à tout moment permet de déterminer manuellement le mode de passage.

Automatique

Pas besoin de cliquer si lors d’un second passage de badge (si le premier ticket a généré une admission) le message s'affiche dès le passage du badge.

Configurer un badge générique

Un badge générique = un badge entreprise/invité

Avec une admission avec une limite journalière supérieure ou égale à 10 000, le message Retour Rampe ne s’affichera jamais pour ce badge.

Dans le backoffice :